Beschreibung
Das Weizen 2015 besticht durch seine kräftige Farbe, beruhend auf Caramelmalz und Münchner Malz. Diese hinterlassen auch ihre Malzaromen im Antrunk. Das Bier zeigt sich in der Nase und am Gaumen angenehm zurückhaltend in den Bananen- und Nelkenaromen. Etwas sortenuntypisch, jedoch keineswegs unangenehm wirkt der Hopfenausklang.
Charakteristik
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Malz |
Helles Weizenmalz, Pilsner Malz, Cara hell, Münchner Malz, Sauermalz |
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Hopfen |
Magnum |
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Stammwürze |
12,8° |
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IBU |
20 |
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EBC |
12 |
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Farbe |
goldgelb, naturtrüb |
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Schaum |
mittel- bis grobporiger Schaum, sehr stabil |
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Nase |
Banane reif, am Höhepunkt, in die Nelke übergehend, leichte Süße |
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Mund |
fruchtig frischer Antrunk, leichte Säuerlichkeit, dezente Herbe/Bittere im Abgang, sehr trocken, hochvergoren, gute Rezenz, regt zum Weitertrinken an |
